Во время походов за грибами в лес можно часто наблюдать круги из грибов различного диаметра. В народе их называют «ведьмины кольца» и рассказывают различные легенды и сказания об этом природном явлении. Согласно научным наблюдениям появление этих колец связанно с развитием грибницы или мицелия.

Мицелий под землей развивается медленно, внутренние гифы отмирают, а наружные разрастаются и производят плодовые тела. В промежутке времени, состоящем из нескольких лет, грибы образовываются на краях группы, где остаются питательные вещества в почве, и в связи с этим постепенно размещаются по кругу, диаметр которого может колебаться до нескольких метров.

Читать дальше →
Реклама: vse-svoi.ru: вирусный стоматит лечение.

Основными отличительными признаками грибов являются внешний вид гриба его форма и структура. Важнейшее правило для этого вида деятельности - Никогда не определяйте гриб только по одному "абсолютно верному" признаку!

Наиболее легко опознаются сумчатые и дождевиковые грибы благодаря их особенному, характерному внешнему виду. А вот с пластинчатыми (среди крупных грибов их большинство) дело обстоит сложнее.

Мякоть

Возможность точно определить вид гриба дает консистенция мякоти. Если мякоть меняет окраску при надавливании или разрезе, как это бывает как это бывает у многих трубчатых грибов, более или менее интенсивно синеющих, или у явно буреющей свинушки тонкой. Мякоть разных видов шампиньонов можно отличить по тому, краснеют они или желтеют. Волокнистая мякоть Патуйяра окрашивается в черепично-красный цвет, что и позволяет ее отличить от съедобного майского гриба.

Читать дальше →
Реклама: Элитная обувь интернет-магазин

Шампиньоны

Практически во всех странах мира, где климат не очень жаркий, разводят шампиньон двуспо-ровый белый и реже - его коричневую разновидность. Часто они поступают в продажу как «безымянные» грибы, так как предполагается, что они всем хорошо известны. Коричневую же разновидность этого шампиньона иногда продают под названием «Шампиньон луговой». Выращиваются эти грибы в совершенно одинаковых условиях и ничего общего с настоящим шампиньоном луговым коричневый двуспоровый шампиньон не имеет.

Читать дальше →
Реклама: 2115 купить

Казалось бы, грибная пора закончилась и про грибы можно забыть до следующего лета. Однако судя по обилию информации о случаях отравления грибами, повторяющейся каждый год, об этих «коварных» созданиях большинство из нас знает очень немного. А готовиться к следующему сезону надо загодя, потому как летом умные журналы читать некогда. Поэтому мы решили продолжить «грибной сезон», пробудить приятные воспоминания о тихой охоте и познакомить вас с мнением специалиста.


Как ни странно, но невежество наших сограждан относительно природы грибов просто поразительно. Большинство из них представляет себе гриб чем-то вроде травки или цветочка: снизу корешок (грибница), сверху — сам грибок. Кое-кто знает, что грибы размножаются не семенами, а спорами, но при этом принципиальной разницы между ними не делает. Дескать, споры — это те же семена, только очень маленькие. Упадет спора в землю, и вырастет из нее грибок. Самые «продвинутые» даже могут предположить, что если гриб аккуратно срезать, то от грибницы вырастет новый гриб, словно одуванчик от корневища. Таким образом, назрела настоятельная необходимость хоть немного развеять многочисленные заблуждения наших читателей, связанные с грибами.

Начнем наш рассказ о грибах с определения их места среди других живых организмов. На вопрос: «Кто такие грибы — животные или растения?» — большинство ответит, что растения. На самом деле ни то, ни другое. Как известно, большинство живых существ (кроме одноклеточных микробов) в мире можно разделить на две большие группы: Царство Животных и Царство Растений. Чем они отличаются? Растения могут сами для себя из воды и углекислого газа, вещей абсолютно «мертвых», создавать «живое» (т.е. органическое) вещество, которое используют для питания и строительства своего организма. Этот процесс называется фотосинтезом, все его учили в школе, но не все запомнили. Растения также имеют определенный, если можно так выразиться, «растительный» тип строения организма — у них нет ни нервов, ни мышц, и практически из любой клетки растительного организма можно вырастить целое растение.

Читать дальше →
Реклама: Ниссан Жук в кредит

Перед странами, где высоко развита промышленность, давно уже возникла и все больше обостряется проблема, решение которой до сих пор не найдено: куда девать отходы? С тех пор как были открыты способы дешевого производства синтетических веществ, горы отходов, не поддающихся разложению, становятся все выше и выше. И никто не знает, как справиться с потоком ненужного и отработанного, который все увеличивается и увеличивается. Даже слово "свалка" родственно словам "вал" и "обвал".

Читать дальше →

Настоящим шедевром природы считается перигорский трюфель, или Tuber melanosporum. Такие определения, как черные бриллианты или "капризный принц", которыми его привычно награждают французы, при всей красочности и эмоциональности не дают истинного представления о самом предмете национальной гордости. А между тем самое время это сделать. Сезон охоты на трюфели в разгаре.

Читать дальше →

Среди множества представителей растительного мира Чукотки особое положение занимает мухомор. До сих пор старики-чукчи убеждены, что этот гриб является проводником людей не только в потусторонний мир, где находятся предки ныне живущих людей, но и в будущее.

Читать дальше →

С древнейших времен грибы играли в питании человека очень важную роль. Ясно, что уже охотники и собиратели доисторической эпохи умели распознавать как их питательные свойства, так и содержание яда во многих видах. Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся к 1450 году до н.э.

Читать дальше →