В Японии и Китае шиитаке растёт в лесах, на деревьях. Так же получила широкое распространение последующая культивация гриба, и выращивание его в домашних условиях. Интересно, что для пищевого использования грибы выращивают на древесных опилках и рисовой шелухе, тогда как для роста грибов в лечебных целях применяют метод прививки бревен твердых пород деревьев.
В этом методе применяется способ заливания мицелия грибов в отверстия деревьев, а затем эти отверстия заливали воском. Затем по дереву сильно били палками для улучшения проникновения мицелия в дерево. Через определенный промежуток времени, равный двум годам появлялся первый урожай грибов шиитаке, а затем два раза в год можно было собирать грибы с этих бревен.
Из собранных грибов получают экстракт из пропорции 10:1, который активно используется в фармакологии.
Материал с сайта allgrib.ru
Реклама: Санкт-Петербург - гостиницы :): гостиницы нижнего новгорода. Все гостиницы в справочнике.