Выращивание вешенки на пнях

В лесу либо на садовом участке выбирают место, где расположены пни лиственных деревьев (осины, ольхи, березы, тополя, клена). Свое внимание можно останавливать и на пнях плодовых деревьев, если они достаточно внушительных размеров. В случае небольшой величины их диаметра (10-15 см) используются экземпляры, у которых этот недостаток может быть компенсирован большой высотой (около полутора метров).

Перед заражением пня грибницей необходимо определить степень его влажности. Подсохший пень поливают водой из ведер или шланга.

Читать дальше →
Реклама: бронирования гостиниц ценного

Этим способом грибы выращивают на довольно маломерном материале. Стволы деревьев лиственных пород распиливают на части по 0,5 м каждая. По диаметру отрезки должны быть не менее 20 см. Если используется свежеспиленная древесина, то дополнительного ее увлажнения не требуется, и заражение грибницей можно производить сразу, по мере готовности отрезков соответствующих размеров. Хранившуюся в течение некоторого срока древесину следует насытить влагой. Чтобы облегчить себе эту работу, отрезки помещают в прибрежную зону какого-либо водоема и оставляют там привязанными на веревку. Конец веревки закрепляют на берегу, завязывая узлом на вбитом в землю деревянном колышке. Через 1-2 суток веревку подтягивают и отрезки извлекают из воды.

Для грибной плантации выбирают малоосвещенное место. При этом фиксируют внимание также на том, чтобы в поверхностном слое почвы не было скопления воды, что обычно характерно для низкого расположения участка или при высоком уровне стояния грунтовых вод на нем. Чрезмерная влажность почвы отрицательно скажется затем на развитии грибницы. Находясь под углубленным в землю отрезком она даже может погибнуть, не выдержав долгого пребывания в безвоздушном пространстве. Проверить уровень воды в почве можно, отрыв контрольную лунку глубиной 20 см. Если в течение двух часов лунка наполнится водой, то данное место лучше обойти стороной и поискать более сухое. Однако не всегда на садовом участке этот поиск может увенчаться успехом. Поэтому при ограниченной возможности выбора, отрезки размещают и на влажных участках, но несколько иным образом.

Читать дальше →
Реклама: магазины детской мебели в москве в центре россии .

Субстрат для развития грибов в данном способе разведения культуры — это валежные крупногабаритные остатки древесины. К числу таковых относятся обработанные от сучьев стволы лиственных деревьев. Обычно их размер не укладывают в какие-то определенные пределы, ориентируясь чаще всего на средние значения. Например, вполне подходящим материалом могут служить бревна с диаметром 15-25 см и длиной 2-4 м. При описании выращивания опенка мы уже останавливались на требованиях, предъявляемых качеству древесины. В основном они касаются недостаточно свежего материала, с неопределенным сроком лежания. Если же для выращивания будут использоваться только что, или недавно (1-3 недели) поваленные (спиленные) деревья, то сомневаться в пригодности их состояния, как правило, не возникает причин. Достоинство их как субстрата повышается еще и тем обстоятельством, что запас влаги, содержащийся в их тканях позволяет обойтись без дополнительного увлажнения. Выбирая лежалый материал обязательно его доувлажняют в тех местах, через которые будет произведено заражение. Таких мест на всей длине ствола должно быть не менее 10. Они выдалбливаются при помощи стамески и молотка размерами 2x2x4 см. На каждое из них выливается до 1 л воды. Располагают посадочные места на одной линии, с более-менее одинаковыми промежутками между ними. Если поваленное дерево обнаружено в лесу, то нет необходимости доставлять его на садовый участок. Из-за своего достаточно большого веса оно с огромным трудом согласится покинуть родную делянку. В этом случае целесообразнее заложить культуру прямо на ней, избегая проверки собственных сил на прочность.

Читать дальше →
Реклама: Набор для дошкольного образования - детский развивающий центр. Московская интернет барахолка.

До сравнительно недавнего времени чуть ли не единственным грибом, способным расти в искусственных условия, считался шампиньон. Однако вскоре старожила грибного сада потеснила дружная компания дереворазрушающих грибов, разведение которых далось на удивление легко. Для своего развития и размножения в неволе эти грибы нуждаются гораздо в более скромном внимании, чем их капризный собрат. И в этом отношении дереворазрушители выглядят более привлекательно. Среди них наибольший интерес, конечно, представляет вешенка — гриб уникальный как по съедобным качествам, так и по характерной неприхотливости к условиям выращивания.

В нашей стране произрастает 7 видов вешенки, из которых 5 употребляют в пищу.

Вешенка устричная. Наиболее распространенный вид. Плодовые тела появляются в степных районах, лесах различных типов. Встречается также вешенка устричная в поймах рек и городских парках. Развивается на мертвой древесины лиственных пород.

Читать дальше →
Реклама: Купить надувные санки. Санки детские купить.

Выращиванию грибов в домашних условиях посвящены многочисленные работы: брошюры и книги, статьи в журналах и в электронном виде - публикации без особого труда можно найти в Интернете. Я не собираюсь открывать Америку, просто попытаюсь осветить некоторые аспекты этого непростого вопроса - разведения грибов.

Что растим?

Читать дальше →