Представьтесь, пожалуйста

Имя пользователя

Пароль

 
  Войти | Регистрация
   

Сообщения с тэгом "продукт"

Все о вешенках

Опубликовал - ilya
Выращивание грибов

h На продуктовом рынке достойное место занимают культивированные человеком виды грибов, таких как шампиньоны, вешенки и шиитаке. В общей сложности около 70 стран занимаются искусственным разведением грибного хозяйства. Наиболее популярен такой вид грибов, как вешенка. Помимо отличных вкусовых качеств вешенки богаты на белок, а так же обладают лечебными свойствами.

Кроме белка в грибах содержится клетчатка, аминокислоты и холестерин. Вместе с тем грибы содержат минимальную часть углеводов, которые делают грибы малокалорийными. Вешенки являются экологически чистым продуктом, они поддаются всем известным видам промышленной обработки – их сушат, засаливают, варят, жарят, маринуют и т.д. Помимо всех вышеперечисленных качеств грибы еще и практически безотходные.

Читать дальше →

Теги: аминокислоты  вешенка  Гриб  клетчатка  обработка  продукт  разведение  углеводы  холестерин 

0 | 27-09-2009 23:42:21 | Просмотров - 1428 | Рейтинг - 0 |

Что такое гриб

Опубликовал - ilya
Грибникам на заметку

htr Благодаря исследованиям науки в 1982 году было выявлено, что гриб, известный нам как пищевой и лечебный продукт является только одной из частей настоящего гриба, а именно его плодовым телом. Все грибы разделяются на две категории:ядовитые и неядовитые. В наступление грибных сезонов в лесах начинается так называемая «тихая охота» - коллективный сбор грибов.

Опытные грибники знают, что наиболее большое скопление грибов находится на так называемом «грибном месте» - участке леса с хорошей природной подстилкой, а так же видами деревьев, возле которых могут расти грибы. В незнакомых лесах старайтесь собирать грибы возле тропинок, чтобы не заблудиться.

Читать дальше →

Теги: аминокислоты  белок  Гриб  грибники  исследования  категория  клетчатка  наука  плодовое тело  продукт 

0 | 24-09-2009 22:17:34 | Просмотров - 233 | Рейтинг - 0 |

Грибная промышленность

Опубликовал - ilya
Разное

вап Только лишь к концу 20 века диетологи сошлись во мнениях, что грибы являются полезным продуктом для всего организма. После долгих споров выяснилось, что грибы богаты на белки, витамины, содержат массу микроэлементов и при этом содержат совсем немного калорий. В связи с экологическим кризисом лесные грибы все больше несут нам неприятности.

Обладание свойствами накопления в себе токсинов и ядов из почвы и атмосферы является большим минусом дикорастущих грибов. Порой полезные лисички и свинушки, которые содержат в себе массу полезных свойств могут стать гораздо более ядовитыми, чем поганки. В связи с большим количеством отравлений были приняты меры «одомашнивания» многих дикорастущих грибов.

Читать дальше →

Теги: белки  витамины  Грибы  микроэлементы  организм  продукт  производство  промышленность  технологии  токсины  яд 

0 | 22-09-2009 15:31:19 | Просмотров - 291 | Рейтинг - 0 |

Советы начинающему грибнику

Опубликовал - GAZ-53
Грибникам на заметку

Советы начинающему грибнику

Грибы - ценный продукт питания, которым так богата наша страна.

Сбор грибов очень полезное и увлекательное занятие, т.к. во время сбора грибов мы вдыхаем аромат леса, много времени проводим на свежем воздухе.

Читать дальше →

Теги: аромат  воздух  грибы  губчатые грибы  лес  продукт  сбор  Сбор  совет  шампиньоны 

0 | 30-03-2008 23:10:40 | Просмотров - 2991 | Рейтинг - 1 |

Грибы — уникальное творение природы

Опубликовал - GAZ-53
Пищевая и питательная ценность грибов

Грибы — уникальное творение природы

В старые времена грибы заменяли на крестьянском столе мясо. Из-за своей высокой калорийности грибы считаются довольно тяжелой пищей. Организм усваивает их даже медленнее, чем мясо. Поэтому при употреблении грибов надо помнить, что они далеко не диетический продукт.

Читать дальше →

Теги: белок  витамины  гликоген  клечатка  организм  пища  полисахариды  продукт  расщепление  ферменты 

0 | 26-03-2008 21:53:24 | Просмотров - 4359 | Рейтинг - 0 |

Грибной рынок России растет не менее чем на 25% в год

Опубликовал - GAZ-53
Новости

Грибной рынок России растет не менее чем на 25% в год

Объемы производства грибов ежегодно увеличиваются на 25-35%. Согласно мнениям экспертов, такие темпы роста сохранятся и в ближайшие три-четыре года. Ну а что касается далеких перспектив, то, как утверждают специалисты, культура потребления грибов в России еще только формируется. И спрос на этот продукт, богатый белками и минеральными веществами, медленно, но уверенно растет.

Пока среднестатистический россиянин съедает 1,1 кг грибов в год. Для сравнения: в большинстве европейских стран этот показатель в 2,5-3 раза больше, а в Польше достигает 6 кг. Так что перспективы для роста производства и рынка в России есть.

Читать дальше →

Теги: грибной рынок  грибы  культура  перспектива  продукт  производство  рост  рынок  спрос  цены  эксперты 

0 | 30-12-2007 23:11:55 | Просмотров - 620 | Рейтинг - 0 |

Пищевая и питательная ценность грибов

Опубликовал - GAZik-53
Пищевая и питательная ценность грибов

Теги: белок  вид  вкус  деликатес  заблуждение  пища  пищеварение  продукт  советы  ценность грибов 

0 | 05-12-2007 00:10:28 | Просмотров - 1534 | Рейтинг - 0 |