Представьтесь, пожалуйста

Имя пользователя

Пароль

 
  Войти | Регистрация
   

Сообщения с тэгом "сбор"

Пряности из грибов

Опубликовал - ilya
Пищевая и питательная ценность грибов

длш Существует несколько видов грибов, из которых делают пряности или специи. Каждый из этих грибов имеет свой особенный аромат и вкусовые качества. Особенно это заметно у грибов, которые растут на хвойной постилке. Для приготовления таких пряностей из грибов используют не только свежие грибы, так же подойдут высушенные, порошок из грибов, а так же консервированные грибы.

Пряности и специи производятся из плодовых тел грибов. Питательная ценность таких пряностей по своему минеральному и витаминному составу равна питательной ценности овощей. Еще грибы кроме этого содержат в себе множество ароматических веществ, которые хорошо влияют на процесс пищеварения. Во многих блюдах грибы благополучно заменяют любые пряности.

Читать дальше →

Теги: аромат  Грибы  плодовое тело  порошок  постилка  процесс  пряности  сбор  специи  ценность 

0 | 29-09-2009 23:17:54 | Просмотров - 404 | Рейтинг - 0 |

Грибной справочник. Часть 2

Опубликовал - ilya
Грибникам на заметку

vjn Ложный опенок – это один из самых распространенных ядовитых грибов. Отличие от съедобного заключается только в окраске пластинок. У ложных опят пластинки желто-зеленого цвета. Красные и серые мухоморы по своей ядовитости известны всем с детства. Красные мухоморы часто отваривают и полученным отваром травят мух.

Дождевик интересен своим плодовым телом, внутри которого происходит образование спор на маленьких ножках. По мере созревания тело гриба лопается, и споры вылетают из него. К грибам, которые образовывают споры в своих сумках, относятся так же сморчки, строчки и трюфели.

Читать дальше →

Теги: гриб  лес  мухомор  Опенок  отвар  сбор  сморчки  споры  строчки  трюфели 

0 | 24-09-2009 19:16:33 | Просмотров - 585 | Рейтинг - 0 |

Правила грибника

Опубликовал - ilya
Грибникам на заметку

р Нужно собирать только хорошо известные вам грибы, не слушайте советов незнакомых вам людей. В солнечный день отправляйтесь за грибами пораньше, так как косые солнечные лучи будут напрягать ваше зрение в процессе сбора. Особенно нужно обратить внимание на емкость, куда вы будете складывать найденные грибы.

Избегайте герметичных сосудов – в них грибы быстро портятся, так же не собирайте в рюкзак или пакет – грибы превратятся в грибной порошок. Самым оптимальным вариантом является корзина. При сборе шампиньонов обратите внимание – если на нижней поверхности шляпки белые пластинки, то это другой гриб. У настоящих шампиньонов розовые или темно-розовые пластинки.

Читать дальше →

Теги: Грибник  корзина  отравление  пластинки  правила  процесс  сбор  совет  сосуд  токсины 

0 | 22-09-2009 21:53:16 | Просмотров - 412 | Рейтинг - 0 |

Основные правила сбора грибов

Опубликовал - GAZ-53
Грибникам на заметку

Основные правила сбора грибов

Характерной особенностью многих видов грибов является то, что они годами растут на одних и тех же местах, за исключением случаев, когда при сборе была разрушена грибница. Поэтому очень важно, найдя гриб, не вырывать его из почвы! Начинающий грибник должен аккуратно выкрутить или вывернуть его из земли или дерева, при этом стараться не сломать ножку гриба. Во-первых, по основанию ножки легче судить о характерных признаках многих видов, а во-вторых, в данном случае грибница почти не будет повреждена. Начинающим грибникам можно посоветовать срезать ту часть гриба, которая находится у основания, т.к. если срезать часть гриба, что находится над землей, то характерные признаки увидеть будет невозможно.

Читать дальше →

Теги: гриб  грибница  двойники  дерево  земля  место  ножка  почва  признаки  Сбор 

0 | 31-03-2008 23:27:21 | Просмотров - 4757 | Рейтинг - 0 |

Советы начинающему грибнику

Опубликовал - GAZ-53
Грибникам на заметку

Советы начинающему грибнику

Грибы - ценный продукт питания, которым так богата наша страна.

Сбор грибов очень полезное и увлекательное занятие, т.к. во время сбора грибов мы вдыхаем аромат леса, много времени проводим на свежем воздухе.

Читать дальше →

Теги: аромат  воздух  грибы  губчатые грибы  лес  продукт  сбор  Сбор  совет  шампиньоны 

0 | 30-03-2008 23:10:40 | Просмотров - 2994 | Рейтинг - 1 |

Советы начинающему грибнику

Опубликовал - GAZ-53
Грибникам на заметку

Советы начинающему грибнику

Грибы - ценный продукт питания, которым так богата наша страна.

Сбор грибов очень полезное и увлекательное занятие, т.к. во время сбора грибов мы вдыхаем аромат леса, много времени проводим на свежем воздухе.

Читать дальше →

Теги: аромат  воздух  грибы  губчатые грибы  лес  продукт  сбор  Сбор  совет  шампиньоны 

0 | 30-03-2008 23:10:40 | Просмотров - 2994 | Рейтинг - 1 |

Отравление грибами

Опубликовал - GAZ-53
Факторы риска

Одна из причин отравления грибами - плохое знание грибов вообще.Отравление грибамиТак, при опросе 250 человек, прошедших через городскую скорую помощь в одном из уральских городов, оказалось что многие из пострадавших не знают грибов. Собранные ими рядовики называли боровиками, коровяками, чёрными груздями. Отравления продолжались в период с августа по декабрь. В декабре был зарегистрирован 21 пострадавший. Все пострадавшие поступили с тяжёлыми явлениями гемодинамики и гастроэнтероколитом. Пострадавшие и их родственники не знали свойств этих грибов, не знали способов засолки и приготовления блюд, не знали, что среди них есть несъедобные. Не знали и того, что в сухое лето эти грибы становятся более токсичными. Если учесть, что за медицинской помощью обращались лица только в тяжёлом состоянии, примерно один - два человека из десяти, то общее количество заболевших окажется довольно большим.

Всё это говорит о том, что основная работа по профилактике отравлений грибами должна начинаться не с наступлением периода сбора грибов, а значительно раньше - зимой, когда можно подготовить санитарные бюллетени, опубликовать статьи в печати, провести лекции и беседы на предприятиях, в школах и т.д.

Читать дальше →

Теги: гастроэнтероколит  гемодинамика  лекция  отравление грибами  помощь  пострадавшие  профилактика  сбор  сомнительные грибы 

0 | 23-02-2008 15:05:09 | Просмотров - 1076 | Рейтинг - 0 |

В израильских лесах пошли грибы

Опубликовал - GAZik-53
Новости



В израильских лесах начался новый грибной сезон. Сообщения об этом поступают из разных районов страны: грибники, поспешившие в свои заветные места сразу после дождей в минувшие выходные, вернулись домой с богатым «уловом».

Читать дальше →

Теги: болетус  гриб  грибники  дожди  лес  поганки  разновидности  рекомендации  сбор  Сезон  страна 

0 | 05-12-2007 00:41:58 | Просмотров - 1107 | Рейтинг - 0 |

Амурчане будут собирать грибы и ягоды строго по закону

Опубликовал - GAZ-53
Новости



Как заготавливать грибы и ягоды обсудили депутаты облсовета. На очередной сессии они приняли закон, где четко прописан порядок заготовки и сбора лесных ресурсов. Заготавливать пни народные избранники разрешили в любых лесах, а вот по сбору бересты ввели ограничения. Срывать ее можно только с деревьев, подлежащих вырубке.

Читать дальше →

Теги: береста  вырубка  грибница  заготовка  закон  ограничение  пни  порядок  ресурс  сбор  сессия  территория 

0 | 30-11-2007 17:51:04 | Просмотров - 198 | Рейтинг - 0 |