Первая вершина европейского грибного года — месяцы март, апрель и май (см. таблицы). Снежный покров еще не сошел, а в лесах, расположенных на возвышенностях, уже появляются плодовые тела гигрофора мартовского. В это время на равнинах съедобных и вкусных грибов еще нет.

Широко распространенный весенний гриб, растущий главным образом в сосновых лесах на песчаной почве или на остатках лиственной древесины, — сморчок весенний. Прежде его продавали, считая прекрасным съедобным грибом, но теперь доказано, что даже при правильной обработке он может оказаться смертельно опасным. Из списка съедобных грибов сморчок весенний давно уже вычеркнут.

Читать дальше →

Плодовое тело. Плодовое тело поначалу диаметром до 4 см, яйцевидное или шаровидное, часто выступает из-под земли лишь наполовину. На срезе между двумя оболочками виднеется снаружи студенистый коричневатый слой; внутри собственно плодовое тело. При созревании спор внешняя оболочка разрывается и гриб начинает быстро развиваться. Ножка достигает длины 10 см, белая, полая, рыхло-пористая, у основания прикрыта разорвавшимися оболочками. Шляпка удлиненная, колокольчатая, вначале покрытая оливково-зеленой слизью, чей интенсивный фекальный запах распространяется на большое расстояние; позже слизь становится беловатой и напоминает сморчок.

Сезон и место. Летом и осенью растет в лесах, часто возле сгнивших остатков дерева.

Сходство. Похож на мутинус собачий.

Оценка. Гриб невкусен. Но есть любители грибов, которые все-таки его едят.

Материал с сайта www. kalitva.ru

Когда же растут грибы?

Зима.
Плодовые тела некоторых грибах можно найти на стволах деревьях в любое время года. и есть такие грибы которые как раз зимой формируют свои плодовое тела на валежных лиственных стволах и селятся большими колониями. Но есть два восхитительных гриба, способных соблазнить любого: это вешенка и опенок зимний.

Вешенка. Она чувствует себя как дома в любом лиственном лесу. В основном она селится на валежных сухостях деревьях, тесными колониями, на метровой высоте. Её обычно находят на тополях, ивах и лиственницах.

Опенок зимний. Этот гриб предпочитает мягкую древесину - иву или тополь например. Это превосходный, съедобный гриб, его также можно спутать с ядовитым грибом, так называемым ложноопенком серно - желтым, поскольку тот тоже формирует свои плодовые тела уже зимой. Также поступают и ложноопенок кирпично - красный, и ложноопенок серопластинчатый.
Первый из них невкусный, а второй превосходный гриб.

Читать дальше →