Настоящие грибники собираются в лес, начиная с августовских туманов. Для «тихой охоты» вам понадобятся острый нож и тара, в которую вы будете складывать грибы. Очень удобным может оказаться заплечный короб. Позаботьтесь о наличии компаса, чтобы не заблудиться. Если вы все же забыли компас, самым простым будет определение частей света по муравейнику, который всегда располагается с южной стороны деревьев.

Нужно помнить, что собранные грибы очень быстро портятся, поэтому их нужно подсушить на костре или в природной печке. Вообще же свежие грибы хранят около семи часов, иначе они размякают. Собранные грибы обычно сушат так: дно противня духовки устилают прутиками, на которые укладывают порезанные вымытые грибы в один слой.

Читать дальше →