Кефирный (тибетский) гриб появился несколько тысячелетий назад. Легенда гласит, что тибетские монахи обратили внимание на то, что в различной посуде молоко заквашивается по-разному. В необычной простокваше появились гроздеподобные вещества, которые активно начали применять в тибетской медицине.

Напиток с этими гроздьями прозвали «элексиром молодости», а сам грибок начал считаться символом богатства. В Европу кефирный гриб завез профессор из Польши, который получил его в подарок от тибетских монахов. В России кефирный гриб появился в 19 веке. Целебные свойства очень разнообразны.

Читать дальше →