Уже несколько тысячелетий в Японии и Китае активно используется гриб шиитаке в пищевой и лечебной промышленности. Ещё во времена императоров гриб считался средством долголетия, и применяли в качестве лекарства от старости. В настоящее время в Китайской народной медицине активно используются всевозможные отвары с добавлением шиитаке.

В Японии и Китае шиитаке растёт в лесах, на деревьях. Так же получила широкое распространение последующая культивация гриба, и выращивание его в домашних условиях. Интересно, что для пищевого использования грибы выращивают на древесных опилках и рисовой шелухе, тогда как для роста грибов в лечебных целях применяют метод прививки бревен твердых пород деревьев.

Читать дальше →
Реклама: купить парфюм через интернет

Самый распространенный культивированный гриб во всем мире это вешенка. Помимо ряда вкусовых качеств вешенки неприхотливы и быстро вырастают – 20 дней длится цикл до первого урожая. Кроме быстроты роста стоит отметить высокоурожайность гриба. В среднем с площади 1м2 получается урожай около 20 кг. в месяц. Для этих грибов подходит даже самое маленькое пространство в виде подоконника.

По своим витаминным свойствам вешенка подобна составу молока и говядины. Так же в вешенках присутствуют различные минеральные вещества: железо, фосфор, калий и натрий. Вешенки способствуют выведению радиоактивных элементов из человеческого организма, понижает холестерин, помогает при язве желудка, а так же лечит раковые и другие виды опухолей.

Читать дальше →
Реклама: Крючки купить: курсы вязания крючком. Квадратная вышивка.

Самый распространенный культивированный гриб во всем мире это вешенка. Помимо ряда вкусовых качеств вешенки неприхотливы и быстро вырастают – 20 дней длится цикл до первого урожая. Кроме быстроты роста стоит отметить высокоурожайность гриба. В среднем с площади 1м2 получается урожай около 20 кг. в месяц. Для этих грибов подходит даже самое маленькое пространство в виде подоконника.

По своим витаминным свойствам вешенка подобна составу молока и говядины. Так же в вешенках присутствуют различные минеральные вещества: железо, фосфор, калий и натрий. Вешенки способствуют выведению радиоактивных элементов из человеческого организма, понижает холестерин, помогает при язве желудка, а так же лечит раковые и другие виды опухолей.

Читать дальше →

В древности грибы считали пищей богов у древних ацтеков. Ацтеки применяли грибные снадобья для ясновиденья, а так же с их помощью изгоняли злых духов. В легендах говорится, что грибы являются испражнениями богов. В российских сказаниях говорилось, что грибы вырастают там, где зарыты сокровища. Так же всем хорошо известны так называемые «ведьмины круги», по преданиям из которых улетали ведьмы.

В русских деревнях существует ряд поверий, связанных с грибами. Например, при растущих грибах запрещается ругаться и кричать, а так же не рекомендуется на них мочиться. Самым известным поверьем является то, что при огромном урожае грибов наступит война. Галлюциногенные свойства грибов были известны во времена еще Древней Руси и используются до сих пор.

Читать дальше →

Выращиванию грибов в домашних условиях посвящены многочисленные работы: брошюры и книги, статьи в журналах и в электронном виде - публикации без особого труда можно найти в Интернете. Я не собираюсь открывать Америку, просто попытаюсь осветить некоторые аспекты этого непростого вопроса - разведения грибов.

Что растим?

Читать дальше →

Шампиньоны

Практически во всех странах мира, где климат не очень жаркий, разводят шампиньон двуспо-ровый белый и реже - его коричневую разновидность. Часто они поступают в продажу как «безымянные» грибы, так как предполагается, что они всем хорошо известны. Коричневую же разновидность этого шампиньона иногда продают под названием «Шампиньон луговой». Выращиваются эти грибы в совершенно одинаковых условиях и ничего общего с настоящим шампиньоном луговым коричневый двуспоровый шампиньон не имеет.

Читать дальше →