Как ни странно, но невежество наших сограждан относительно природы грибов просто поразительно. Большинство из них представляет себе гриб чем-то вроде травки или цветочка: снизу корешок (грибница), сверху — сам грибок. Кое-кто знает, что грибы размножаются не семенами, а спорами, но при этом принципиальной разницы между ними не делает. Дескать, споры — это те же семена, только очень маленькие. Упадет спора в землю, и вырастет из нее грибок. Самые «продвинутые» даже могут предположить, что если гриб аккуратно срезать, то от грибницы вырастет новый гриб, словно одуванчик от корневища. Таким образом, назрела настоятельная необходимость хоть немного развеять многочисленные заблуждения наших читателей, связанные с грибами.
Начнем наш рассказ о грибах с определения их места среди других живых организмов. На вопрос: «Кто такие грибы — животные или растения?» — большинство ответит, что растения. На самом деле ни то, ни другое. Как известно, большинство живых существ (кроме одноклеточных микробов) в мире можно разделить на две большие группы: Царство Животных и Царство Растений. Чем они отличаются? Растения могут сами для себя из воды и углекислого газа, вещей абсолютно «мертвых», создавать «живое» (т.е. органическое) вещество, которое используют для питания и строительства своего организма. Этот процесс называется фотосинтезом, все его учили в школе, но не все запомнили. Растения также имеют определенный, если можно так выразиться, «растительный» тип строения организма — у них нет ни нервов, ни мышц, и практически из любой клетки растительного организма можно вырастить целое растение.
Читать дальше →