Первая вершина европейского грибного года — месяцы март, апрель и май (см. таблицы). Снежный покров еще не сошел, а в лесах, расположенных на возвышенностях, уже появляются плодовые тела гигрофора мартовского. В это время на равнинах съедобных и вкусных грибов еще нет.

Широко распространенный весенний гриб, растущий главным образом в сосновых лесах на песчаной почве или на остатках лиственной древесины, — сморчок весенний. Прежде его продавали, считая прекрасным съедобным грибом, но теперь доказано, что даже при правильной обработке он может оказаться смертельно опасным. Из списка съедобных грибов сморчок весенний давно уже вычеркнут.

Читать дальше →
Реклама: Эксклюзивные нишевые духи tom ford jasmin rouge с доставкой на дом.

Когда же растут грибы?

Зима.
Плодовые тела некоторых грибах можно найти на стволах деревьях в любое время года. и есть такие грибы которые как раз зимой формируют свои плодовое тела на валежных лиственных стволах и селятся большими колониями. Но есть два восхитительных гриба, способных соблазнить любого: это вешенка и опенок зимний.

Вешенка. Она чувствует себя как дома в любом лиственном лесу. В основном она селится на валежных сухостях деревьях, тесными колониями, на метровой высоте. Её обычно находят на тополях, ивах и лиственницах.

Опенок зимний. Этот гриб предпочитает мягкую древесину - иву или тополь например. Это превосходный, съедобный гриб, его также можно спутать с ядовитым грибом, так называемым ложноопенком серно - желтым, поскольку тот тоже формирует свои плодовые тела уже зимой. Также поступают и ложноопенок кирпично - красный, и ложноопенок серопластинчатый.
Первый из них невкусный, а второй превосходный гриб.

Читать дальше →